国产精品高潮一区_国产欧美日韩区二区_亚洲av无码成h人在线观看_日本最大黄色激情网站_暴力bdsm极度疼痛_国产黄色三级精品_亚洲综合日韩在线2020_中文字幕无码久久精品小说_三级亚洲免费自拍_最新国产美女肝交视频播放

         標牌制作公司制作的酒店在菜單設(shè)計上可以使用例盤菜單和小盤菜單兩種因客而異的菜單，例盆菜單是供五入以上多位客人點餐用，小盤菜單則供三口之家或三四個朋友小聚用。比如，同是霉干菜燒肉，例盆每位標價18元，小盤是10元，價錢是例盆的一半多，數(shù)量僅是例盆的1/3強。也就是說，酒店以1/3的數(shù)量賣了1/2的價錢，可是顧客反倒感到實惠、合算。酒店回頭客多了，毛利也高，起到了很好的促銷效果。設(shè)計兩種單獨的菜單與一份菜單中分例盤、大盤的促銷效果是完全不一樣的。
         總之，標牌制作公司制作的酒店在菜單的設(shè)計上要有利于向顧客購買行為的方向轉(zhuǎn)化，從而達到，促銷的目的。
【思考題】
          結(jié)合自己平時為客人點菜的經(jīng)歷，請談談一份餐飲銷售有什么作用。還有別的作用嗎?
         案例105  職業(yè)點菜師“導吃”
         南方某酒樓一餐桌前，客人們看著菜譜上名目繁多、五花八門的菜名，翻來覆去不知道點什么菜。此時，一位漂亮的酒店員工款款走來，“您好，我是酒店的職業(yè)點菜師，如果不介意，我可以根據(jù)您的需要‘量身定制’合適的菜單。”
         “我們五個女士加一個小孩，其中一位是北方來的客人。都不喜歡油膩的，你看什么菜比較好?”
        “我建議你們來個水果色拉，小孩子喜歡，而且比較開胃、促進食欲；茉莉花燴豆腐，清淡，美容養(yǎng)顏；野菜干煲老鴨湯，有營養(yǎng)、清火，正適合這個季節(jié)吃；清蒸鰣魚，鰣魚是南方的特產(chǎn)，是名貴的食用魚，明朝被列為貢品，北方客人一定要嘗嘗••••••”聽點菜師不用菜單卻流利地點出合意的菜肴，幾位客人頻頻點頭。
 

（注明：轉(zhuǎn)載請注明來源于人和時代VI設(shè)計 http://shangpinzhinan.cn ）

說明：本設(shè)計百科內(nèi)容來源于網(wǎng)絡，僅供學習，版權(quán)歸原作者所有。如有侵犯版權(quán)，或者錯誤，請與我聯(lián)系，我會及時處理！謝謝。