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同樣以會(huì)議市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng)，五星級(jí)酒店的會(huì)議市場(chǎng)劃分與三星級(jí)酒店的會(huì)議市場(chǎng)劃分又因?yàn)閯澐謽?biāo)準(zhǔn)的差異而使目標(biāo)市場(chǎng)有所不同。因此酒店產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手范圍應(yīng)限定在同一或相近的目標(biāo)市場(chǎng)中。
     判斷某一酒店的產(chǎn)品是否和本酒店的同類產(chǎn)品存在競(jìng)爭(zhēng)，有一個(gè)簡(jiǎn)單的測(cè)試方法：在酒店降低產(chǎn)品價(jià)格時(shí)，觀察對(duì)方的顧客是否轉(zhuǎn)移過來，如果有，則說明對(duì)方是酒店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，顧客轉(zhuǎn)移得越多，則說明競(jìng)爭(zhēng)程度越高，反之則越低。
     在確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之后，酒店必須采取多種渠道收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品的有關(guān)信息，了解目標(biāo)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手向顧客提供何種產(chǎn)品，其質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、特色等方面與本酒店同類產(chǎn)品比較有哪些優(yōu)勢(shì)和不足，從而明確競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品定位情況。
     對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品的調(diào)查可以通過多種渠道，例如向曾經(jīng)購買過競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品的顧客進(jìn)行調(diào)查，了解他們的酒店標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)、購買經(jīng)歷、對(duì)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)等信息也可以派人到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里實(shí)地消費(fèi)和觀察，以獲取準(zhǔn)確的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品的有關(guān)資料。可以記錄對(duì)各個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查數(shù)據(jù)，匯總目標(biāo)市場(chǎng)內(nèi)的總體競(jìng)爭(zhēng)情況，并與本酒店進(jìn)行優(yōu)劣勢(shì)對(duì)比。

八  未完成銷售目標(biāo)的原因
     如果酒店沒有能夠達(dá)到銷售目標(biāo)，其原因可能是：
     缺乏責(zé)任感銷售人員或領(lǐng)導(dǎo)未能貫徹本部門的營(yíng)銷策略。
 

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