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靠VI設(shè)計(jì)獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主動(dòng)權(quán)的公司！

Post by rhtimes, 2013-4-2, Views:

在中國(guó)本土，也有靠VI設(shè)計(jì)獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主動(dòng)權(quán)的公司，這就是真功夫餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱真功夫），近年成長(zhǎng)最快的快餐品牌。真功夫主做米飯，專做蒸菜這個(gè)品類，取得了今日資本集團(tuán)總裁徐新的認(rèn)可和入主，也是當(dāng)下最受關(guān)注的快公司之一。

不過，這家快餐品牌公司最開始的VI形象并不順利。當(dāng)時(shí)，大家的爭(zhēng)論集中在兩個(gè)點(diǎn)上，一個(gè)是是否聚焦于蒸菜這個(gè)品類，另一個(gè)便是是否堅(jiān)持做米飯專家。而這兩點(diǎn)背后是同一個(gè)焦點(diǎn)：是賣更多的產(chǎn)品，還是集中資源做少數(shù)產(chǎn)品，走專一化道路。若選擇后者，首先需要學(xué)會(huì)放棄。最后，真功夫董事長(zhǎng)管理人員決定試一試后者，并決定用市場(chǎng)數(shù)據(jù)測(cè)試結(jié)果。這一嘗試背后，是市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)支持，“有80%的消費(fèi)者會(huì)選擇中式快餐，而這部分消費(fèi)者中有70%會(huì)選擇米飯”。果然，市場(chǎng)測(cè)試顯示效果很好，“消費(fèi)者很喜歡真功夫的米飯，也喜歡一盅湯，一碗飯的搭配”。

真功夫的管理人員對(duì)VI設(shè)計(jì)視覺識(shí)別系統(tǒng)不僅僅做減法，同樣也在做加法。2002年，管理人員帶領(lǐng)董事會(huì)三名成員自駕越野車，開始了為期一個(gè)多月的全國(guó)市場(chǎng)考察。“每到一地，我們就騎著自行車去看快餐讓是怎么經(jīng)營(yíng)的。”38個(gè)城市，近萬公里的行程結(jié)束后，他得出了這樣的結(jié)論：要從賣產(chǎn)品提升到賣文化。“米飯、面條、湯都是特質(zhì)層面的東西，發(fā)展到一定程度后很難再突破，但假如注入文化因素就完全不同了，我要讓大家知道，我們提倡的是一種健康生活方式。”管理人員決定采用國(guó)內(nèi)知名營(yíng)銷策劃人葉茂中的建議，把品牌從之前的“雙種子”更名為“真功夫”。也就是說，做完減法后的管理人員用文化因素給自己的公司做加法，以完成自己的VI設(shè)計(jì)，提升自己的餐飲公司的品牌效應(yīng)。

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